白乌鱼分类展示

白乌鱼的药用及适用人群

白乌鱼营养价值：

1、白乌鱼内中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必须的钙、铁及多种维生素。

2、适用于身体虚弱，低蛋白血症，营养不良，贫血之人食用，特别是四川内江一带，视白

乌鱼为水中人参。用于产后催乳，产后贫血。

3、白乌鱼所含的各种营养成分，用做药膳更是滋补上品。

以下是一些简单的食疗方法：

白乌鱼一尾，重约500克，冬瓜500克，洗净，同入锅煮，不放盐，熟后分2次

食用。可治妊娠水肿

白乌鱼一尾，去肠脏留鳞，洗净，冬瓜适量，加少许葱白、大蒜，同煮，不加

盐，熟后吃鱼喝汤，每天1剂，连吃3～7天。可治心脏病水肿和营养障碍性水

肿病症，

将白乌鱼切片，与米糠200克，花生50克，米仁50克，同煮汤饮服。可治

疗肾脏炎水鼓腹大。。

大白乌鱼一尾，约重500克，去肠留鳞。在鱼腹中放入适量大蒜瓣和赤小豆

，以填满鱼腹为度，再用厚粗纸包数层缚定，先在清水中浸到里外浸透，然

后放入灰火中煨熟，取出淡食或蘸醋少许，食之，一天分数次吃完，连吃数

天，可治疗慢性肾炎。