乌鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，乌鱼为珍贵补品，用以催乳、补血等。乌鱼的鱼肉特别滑嫩，煮汤最美味了。今天四川内江朝阳镇
白乌鱼养殖基地的张师傅就给我们介绍如何制作一个美味的乌鱼汤。
材料只需准备白乌鱼三条，油和鱼露适量分开装，猪肉几片，红枣三五个即可。
①清理白乌鱼。因为白乌鱼太滑，可用刀背在其鱼头上敲一下，然后清理鱼的内脏。
②将猪肉切成小块，红枣全部去核备用
③把白乌鱼、猪肉、红枣放入砂锅中，加适量的水，用大火烹煮。
④待到水开后，加入适量的鱼露或者盐调味，一锅鲜美的白乌鱼汤就做好了。
一个鲜美的白乌鱼汤只需简单的几个步骤就做好了，是不是跃跃欲试了，快去备齐材料，让我们一起制作吧。
