白乌鱼分类展示

食用白乌鱼，可提高钙的吸收，促进骨骼生长

   
白乌鱼是众所周知的氨基酸含量丰富的鱼类，很多其他鱼类所没有的氨基酸白乌鱼中都会包含，所以，在一些地方，白乌鱼被称为“水中人参”。在人们的日常饮食和药膳食材上，是上好的选择。属于鱼类中的珍品。
白乌鱼所含的众多氨基酸中赖氨酸（LYB）是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。
如果缺乏赖氨酸，会出现疲劳，虚弱，恶心，呕吐，头晕，没有食欲，发育迟缓，贫血等症状
食用赖氨酸会起来什么作用呢？
1、提高钙的吸收，促进骨骼生长
2、如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状
3、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗透性
4、可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长