白乌鱼分类展示

内江白乌鱼的药用作用及适用人群

　　想必大家都知道白乌鱼除了有很多营养之外还有很多药用价值吧，但是你们知道白乌鱼的药用价值具体的作用以及适用那些人群，你们知道吗？今天小编就和大家一起谈论下吧

白乌鱼营养价值主要有一下几点：
1、白乌鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，特别是四川内江一带民间常视白乌鱼为珍贵补品，用以产后催乳、术后补血；
3、白乌鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此四川地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅白乌鱼食之，作为一种辅助食疗法。

白乌鱼的适用人群
一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。
白乌鱼的用法用量
白乌出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，通常用来做鱼片，以冬季出产为最佳。代表菜式有菊花财鱼、清炒鱼片、番茄鱼片汤等。

白乌鱼的食用功效
白乌鱼性寒、味甘，归脾、胃经；
疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，
主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。