白乌鱼分类展示

出身农家，从小爱鱼 一碗白乌鱼汤，让他从打工仔走向

出身农家，从小爱鱼，母亲曾开玩笑说他是只“猫”。长大后，带着浓浓的家乡情和一片孝心，他将对鱼的爱，化为对事业的追求。从一个打工仔到“内江市返乡创业明星”，他的梦想越来越远大——

为母寻白乌鱼，他的一片孝心感动亲友

2月12日，温暖的阳光洒向大地，这难得的美好时光却没有牵住曾上东的脚步，他如往常一样在资中县电商示范街的门店里整理着各种事务。

门店一侧的展示柜上，陈列着制作好的乌鱼汤礼盒，曾上东小心擦拭着。擦完后，他又转身来到另一侧的鱼池，观看池中乌鱼的生长情况。

从小到大，曾上东对鱼的那份喜爱，从未改变，也让他这辈子因鱼而乐，因鱼而发展——

1976年，曾上东出生在资中县走马镇的一个普通农户家。放学路上，他不喜欢走公路，而是喜欢走小路，因为这样他就能顺便逮回几条小鱼，母亲为此笑曾上东，说他是只“猫”。

1994年，高中毕业的曾上东，跟着叔叔到了山东烟台打工。时年18岁的他，在此之前没有干过工地上的活，加上烟台的冬季非常寒冷，日子并不好过。

一天上午，曾上东在建筑工地上拉钢筋，由于气温太低手已经冻僵，他在干活时用力过猛，手直接被钢筋刮掉了一块皮，累与痛交织，年轻的曾上东想起了远在四川的父母和家乡，可是尽管思乡情切，为了挣钱养家，他还是在那里坚持了6年。

2000年，曾上东回到成都打工，一颗漂泊的心总算得到些许安慰。他先后在鞋厂做过车工，在一家空调销售公司当过安装工。后来，通过刻苦自学，他当上了空调销售公司的维修工。尽管收入增加，也得到了老板和同事的赏识，但曾上东始终挂念着家乡及亲人。

“生在农村长在农村，所以对家乡有很深的感情。”曾上东说，不管在城市生活怎么样，自己总忘不了家乡那片土地，经常梦到自己回到了家乡。

2010年冬天，曾上东的母亲因患胆结石做手术而住院，需要人照顾。

曾上东匆匆赶回来，当他站在母亲病床前时，发现母亲比上次见面时苍老了许多，但虚弱的母亲还是先问儿子饿不饿，并要拿香蕉给他吃。“当时我呆住了，母亲都病成这样了，心里还是只想着我，而我却常年在外，很少回来。”曾上东说。

母亲住院期间，一向健谈的她几次欲言又止，一再追问下，她才说想喝点乌鱼汤。母亲告诉曾上东，乌鱼汤对手术、骨折、产后的伤口恢复有很好的帮助，而白乌鱼更加稀少，营养价值也更高。

“乌鱼汤、乌鱼汤……”曾上东嘴里念叨着，他猛然想起，自己15岁那年，摔伤骨折时，母亲端来的就是一碗乌鱼汤，鲜美的鱼汤、母亲的呵护，还在记忆中留存着。

为了让母亲喝上一碗白乌鱼汤，曾上东找遍了资中五六个菜市场，也没能寻到踪影。卖鱼的老板都说，白乌鱼太少见了。

一个鱼老板告诉曾上东，资阳有个叫王治顺的人养了白乌鱼，但是做种鱼繁殖的，不一定会卖。打听到地址后，曾上东马上赶了过去，当他表明来意后，王治顺当场拒绝了他。

曾上东将母亲住院的实情告诉了王治顺，王治顺这才松了口，理解一个儿子的孝心，网了一条鱼卖给了他。

回到医院，曾上东为母亲熬制了白乌鱼汤，在同病房病人及家属的一片交口称赞中，母亲的脸上洋溢着幸福的笑容。

从这时起，曾上东对白乌鱼便产生了“特别”的想法。

学到养殖技术， 他带领村民增收致富

在医院照顾母亲的那些日子里，曾上东下了决心：回乡创业，通过人工繁殖养殖稀有的白乌鱼，让亲情流传下去，让父母不再孤独，也让更多的市民吃上白乌鱼。

反复思考后，曾上东再次到资阳找到白乌鱼养殖户王治顺，表示想要学习养殖白乌鱼。经过不下10次的登门拜访，王治顺最终被曾上东的诚意打动，决定教他养殖白乌鱼。

从2011年6月开始，曾上东就在师父手下学习白乌鱼的催产、管理、幼苗期的病虫防治等养殖技术，同时，他还到内江几个养殖户家里请教各种养殖问题。

当年，他投入20余万元在走马镇承包下54亩水田，改造为鱼塘，并投下白乌鱼苗。加上运费等成本，当时仅一条鱼苗价格就达20元左右。曾上东被许多人质疑，不少人都说他是“疯子”，连母亲也不例外，“成本那么高的生意，风险实在太大了”。

曾上东向母亲解释，白乌鱼的营养价值高，市场上也很稀有，出塘时定能卖个好价钱。母亲仍然理解不了儿子的行为，甚至一个星期没和曾上东说话，但曾上东心意已决，母亲只好作罢。

就这样，曾上东和白乌鱼之间有了不解之缘。

2011年7月，曾上东携妻子罗平创办了东雨水产专业合作社，他们以免费送苗、保价回收的方式，带动当地农民发展养殖增收致富。如今，合作社成员已经发展到15户，养殖面积已达100余亩，出塘的白乌鱼销往内江、资阳、仁寿、成都、重庆等地。鲜鱼出塘价100元一公斤，与成都等地的大酒店签订合同则为160元一公斤，收入可观。

2014年，曾上东带着养殖的白乌鱼参加了农博会，不少参观者在看到白乌鱼后都大呼稀奇。曾上东告诉记者，头天无人问津的摊位，经过农博会特别报道组报道后，第二天立即引发买白乌鱼的热潮，销售额高达3万余元。

 瞄准加工市场， 他计划让乌鱼汤走向全国

白乌鱼虽然营养价值高，但对普通老百姓来说，价格相对过高，并且白乌鱼产量较少，要发展，还得走深加工道路。

“走深加工道路还有个原因，乌鱼营养丰富，对术后、产后人员有很大帮助，但是自己熬汤费时费力，所以我想给这类人群提供方便。”曾上东说。

2013年10月，他组建了一支由两名营养专家、10名食品顾问、19名研发人员构成的乌鱼罐头研发团队，并与汇泉罐头食品有限公司签订代工合同，解决鲜活水产品运输不便、保存困难的问题。

没有可借鉴的经验，乌鱼汤也没有全国标准和行业标准，所以在研发过程中，他还要和团队一起制定标准。他们将自己起草后的标准报送四川省卫计委，经过审核、复核后，再按照标准进行生产。

经过3年时间的研究，无数次的试验，2016年5月，乌鱼汤罐头终于走向市场。特别是为手术后的伤病员研发设计的自加热和白味浓汤，在包装中附赠加热包和饭盒，短短几分钟，就能喝上温暖、鲜美的乌鱼汤，获得不少顾客的好评。

现在，在各大医院附近的超市、水果摊、花店都能见到曾上东的乌鱼汤罐头制品，这成为了许多人送给术后产后人员的随手礼品。

去年，资中县政府和资中县商务局将曾上东的企业作为返乡创业“回家工程”引进，在资中县电商示范街为其提供了店面，并且两年内免租金。一直心系家乡的曾上东当即入驻，在这里经营自己的事业。

2016年7月，曾上东的白乌鱼养殖与加工项目获得资中县“创业资中、创美船城”创新创业大赛创业实体组三等奖。2016年9月，该项目获得了内江市首届“创业内江、创美甜城”创新创业大赛实体项目科技人员组优秀奖。今年1月，曾上东还被评为“内江市返乡创业明星”。

“建规模更大、更标准化的养殖基地，建立有出口资质的罐头生产线，让更多人能喝上我们生产的乌鱼汤。”这是曾上东对未来的规划。