白乌鱼分类展示

“水中人参”白乌鱼参加农博会

白乌鱼俗称白乌棒，就目前来说，只有在四川有卖，自然资源比较少，是近来才发展起来的一个新的鱼类品种，但因为白乌鱼营养价值高，各种对人体有益的成分含量极其的丰富，所以成为了很多人滋补身体的上上之选，在四川的内江更是被人们称作”水中人参“，在当地人心目中的食材地位极高。

而现代人对于食品安全的要求日益上升，而白乌鱼的各种微量元素含量丰富，但受制于鱼塘、饮料、水源等各种硬件条件的限制，发展的规模还不是很大，目前白乌鱼只有少数几个地方有售。对于市场来说白乌鱼是一个供不应求的状态。

现在，地方政府对于白乌鱼也是极其看中，专门成立了白乌鱼专项小组，更是在每年的会议上对白乌鱼多多关注，四川内江更是被称为“白乌鱼之乡”。发展潜力非常的大，前景一片光明。