白乌鱼的那些事 -四川内江白乌鱼养殖
白乌鱼具有无肌间刺、肉质细嫩，蛋白含量高的特性，可生吃、清炖、红烧，烹饪方法多种多样，具有愈合伤口快，催乳的特殊功效，是手术病人、年老体弱、产妇的上等佳肴。
去年，四川内江市“永安白乌鱼”经国家质监总局批准，获中华人民共和国地理标志保护品种称号，是四川省水产系统第二个被列为地理标志保护品种。内江市江龙水产养殖专业合作社以“永安白乌鱼”为基础，全力打造“江龙鱼”牌白乌鱼，主要是人工繁殖、苗种培育、
成鱼养殖并进行初深加工；永安镇被全省水产行业认可为“中国
白乌鱼之乡”。
江龙水产永安基地有标准池塘485亩，有工厂化苗种繁育车间、亲本温室等150亩，年产
白乌鱼苗种1亿尾，生产成鱼600吨。江龙水产合作社在册社员565户，社员养殖水面4135亩。该社还带动周边养殖乡镇10个。
该社以其独特创新的“龙头企业+专家团队+专合社+社员”的运行模式，集苗种培育、成鱼养殖、加工、销售为一体的产业化经营思路，打造白乌鱼全产业链；以无公害绿色健康的标准化生产方式确保产品可追溯；以“为社谋利，为民谋福”的企业使命，带动农民共同致富，以村为单位，形成专合分社，党员干部带头
养殖白乌鱼。由江龙水产提供苗种、饲料、技术，按照江龙水产的模式生产确保产品的无公害，然后统一回收。稻田养白乌鳢亩均增收500—1000元，池塘养殖亩均增收3000—5000元，养殖白乌鳢的效益是养殖“四大家鱼”的3-5倍。
去年，经省科技厅、农业厅组织省内水产专家鉴定该社的攻关项目“
白乌鱼早繁与成鱼高产高效技术研究推广”属国内首创，整体技术处于国内领先地位。内江市江龙水产养殖专业合作社繁殖基地被评为农业部健康养殖示范场、省级水产原良种场、省级科技示范园、省级示范专合社。
